AWkitchen東山本店

結婚記念日に、AWkitchen東山本店に行って来ました。

４，５年前に一度伺ったとき、トマトソースのショートパスタ「トロフィエ」を食べ

あまりの美味しさに衝撃を受けたのですが

中目黒から少し歩くという立地のせいもあり

なかなか伺う機会がありませんでした・・・

 

今回念願の再訪問です（●＾o＾●）

こちらのお店は野菜ソムリエ協会認定レストランでもあるのです！！

メニューにはどれもこだわりのお野菜がふんだんに使われています♪

 

農園バーニャカウダ、帯広マッシュルームとごぼう、つぶ貝のアヒージョ

バーニャカウダは盛り付けも華やかです*.+✧.*

イカスミのパン、リエットとホイップバター

 パンたくさんお代わりしちゃいましたｗ

 そして食べたかったトロフィエです！！！

トマトだけのシンプルなソースなのになんでこんなに甘くて濃くて美味しいんでしょう？？？

モチモチのパスタとの相性も抜群でパーフェクトです（♥▽♥）

 タリアテッレ　ローストした「別嬪」玉ねぎのクリームソース

こちらは半分の玉ねぎを使った大胆な盛り付けが素敵です♪

玉ねぎの甘いこと！

 本日のお魚はブリでした（＾o＾）

 そしてデザートはとちおとめのエクレアとイチジクのティラミス

お野菜たっぷり大満足です♪

こちらは食後のベジタブルティーと一緒に出てきた小菓子

栗のマカロンとはちみつフィナンシェ

器も素敵です✧

 

今はいろんな所にお店ができていますが

東山本店はこじんまりと落ち着いていてとても居心地がいいです。

また行きたいお店です（＾ｖ＾）

 

富士柿

今日は愛媛県産の富士柿をいただきました！

 昭和2年に愛媛県八幡浜市で発見された大型で釣鐘型のカキです。

不完全渋柿で、なんと焼酎で渋抜きしているそうです。

柔らかく甘みたっぷりの美味しい柿でしたが

うっすらお酒を感じたような気がします。

深みのある味と言いますか・・・お酒好きな方にはとってもおすすめです(^O^)

野菜ソムリエ4万人突破記念パーティーとル・レクチェ

今日は楽しみにしていた野菜ソムリエ４万人突破記念パーティーです♪

 受付から野菜がお出迎え！

 すばらしいアートの数々や

 各県のブランド野菜の展示

 私の出身宮崎も出ていました(^^)

 

 全国からこだわりの青果店の方々がいらしていたり

 エクセルホテル東急のシェフたちが腕をふるった野菜たっぷりのお料理！

このテリーヌの美しさといったら！

 

 お話していたら少ししか食べられませんでしたが・・・(´・ω・｀)

 

先輩野菜ソムリエの方々の活躍を聞けたり、新しい出会いがあったり

あっという間の２時間でした！

 

お土産に新潟のスーパーはりまやさんからル・レクチェをいただきました♪

栽培が難しく、 あまり出回っていない貴重な品種です！

明治３６年頃フランス（オルレアン）から新潟県内に導入されたそうです。

とろけるようななめらかな食感とたっぷりの果汁

 とっても美味しくいただきました(*^_^*)

太秋柿をいただきました

熊本県産の太秋という柿をいただきました！

富有とIIiG−16(次郎×興津15号）を交配し、

1995年に品種登録された完全甘柿です。

結構大きめです！少し柔らかくなっていたので安くなっていましたﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)

皮に黒い横縞が入っているものが甘いそうです。

これはわずかに入っていますね・・・

種有りです。

太秋は柔らかくサクサクした食感が特徴みたいです。

これは熟れていたためか結構柔らかく

でもマッタリとした食感というより確かにサクっとしていました。

果汁たっぷりで丁度いい甘さで美味しい柿でした♪

 

プランターの野菜たち

 最後の小カブ達収穫するのが勿体ないです(´ε｀；)

 

小カブを抜いたら植え替えてあげようか・・・