リストランテ・アソ

今日はちょっと早めのクリスマスに

旦那とリストランテ・アソにランチに行きました(^^)

このレストラン、お庭がとっても素敵なんです！

奥に見えるガラス張りの建物の中で挙式ができる一軒家レストラン。

 

この雰囲気に一目惚れしたのと、

ル・ベスベさんと提携して私の実家のラナンキュラスが使えるという事で

３年前に挙式して以来の訪問です。

 

ひらまつ系列のレストランで挙式すると

メモワールドひらまつというメンバーになれて

ひらまつ系列のお店がすべていつでも２０％OFFで利用できるんです！

 

 

芸術的なお料理の数々が登場します・・・！

 

 こちらのパン、奥から

アンチョビのフォカッチャ、かぼちゃの種入全粒粉パン、ドライトマトのパン、クロワッサン、黒オリーブのパン、ローズマリーフォカッチャ、グリッシーニ

 白いんげん豆と海の幸のスープ

いろんなお野菜の味、あっまーいエビが美味しかった！

器も素敵！

 

 フォアグラのテリーヌとパルメザンチーズのエスプーマ
いちじくのコンポートを添えて
かなり濃厚ですので、マスカルポーネのパンケーキといっしょに頂きます。

 

 ブロッコリーと蟹のソースで和えたタリオリーニ
パプリカがカラフルで食感のアクセントにもなっていました。

 

 イベリコ豚の炭火焼きとフォアグラのソテー
黒トリュフ風味のリゾットと共に

これは美味しかった！！

ホワイトアスパラも、お塩が甘くてとっても美味！

トリュフの風味もとってもいい～（●＾o＾●）

 

 グラニータ

パイン、ライムのグラニータ

一気に口の中がリフレッシュされました！

 

クリスマスデザート

これは芸術品です！！！オーナメントがモチーフだそうです。

ホワイトチョコに赤いココアパウダーをまぶし

チョコムースとフランボワーズソースとマダガスカルさんバニラのアイスと・・・

とにかく美味しい美しい！

 

これでランチ￥５２５０はかなーりお得です！

休日は挙式で伺えないのが残念です・・・

ベスベさんでアレンジしていただいたラナンキュラス✧

バナップルとモラードバナナ

私達が普段見かけるバナナはほとんどキャベンディッシュという品種です。

今日はちょと珍しいバナナ二種を手に入れたので食べ比べてみました(^^)

 

 こちらはバナップルというリンゴ風味のバナナ！

とても皮がデリケートなため丁重にくるまれております。

 モンキーバナナのよう。

 中は一見普通のバナナですが

 原種に近い品種のためなんと種があります！

食べられますがちょっと気になりますね・・・

味は確かにリンゴのようなフルーティーな風味があります！

でもこの大きさで￥３９８で種が気になるのでリピートはないでしょうｗ

 

こちらはモラードバナナという茶色っぽいバナナです。

大きさも小ぶり 

 中の見た目は普通のバナナです。

こちらは種は小さく気になりません。

お味は普通のバナナのもっちりした感じがなく、さっぱりした感じ！

これはこれで美味しいです。

でもやっぱり普通のキャベンディッシュが美味しいと思いました(^o^;

グロー・コールマン

今日はこの時期珍しいブドウをいただきました！

岡山県産のグロー・コールマンというブドウです。

岡山がシェアほぼ１００％みたいです。

10月から出荷が始まり、12月にピークを迎える品種で

こたつに入りながら食べられるブドウなので「こたつブドウ」とも呼ばれているらしいです。

見た目は色の薄い巨峰みたいですがお味は・・・

 

うん・・・？

 

味がない・・・？

わけじゃないけど(^ー^;

巨峰を想像して食べるとちょっと拍子抜けｗ

 

他のサイトで見ても

「酸味が少なく甘さ控えめでさっぱりとした上品な味わい」

というように紹介されているのがほとんどで

良く言えば上品でさっぱり

悪く言えば味が薄い・・・(´・ω・｀)

 

種はありますが皮が薄く皮ごと食べられます。

おいしいものはもっとおいしいのかな・・・

スーパーで600円くらいだったけど。

よこの柿とはれひめ

今日は愛媛県産のよこの柿とはれひめをいただきました。

 

こちらはよこの柿。 山口県下関市安岡町横野に自生していたもので、 後に天然記念物として指定された品種だそう！ 11月下旬から出荷が始まる渋抜き柿で、 脱渋が難しい事から年々栽培は減ってきているのだとか。。

ツルンとした形がかわいいです（●＾o＾●）

 

種もなくなめらかな果肉、上品な甘さでした！

シャリシャリというかサクサクというか・・・太秋柿に近い感じ？

もう少し置いて柔らかくなったものも食べてみたいです。

 

こちらは箱買いしたはれひめです。

 清見タンゴール✕オセオラ（オレンジ）✕宮川早生という

オレンジの香りやミカンの食べやすさを兼ね備えたすばらしい品種です！

2004年に品種登録されたばかりの比較的新しい品種です。

 見た目は硬そうですが・・・

 簡単に剥けます！

ミカンに比べると外皮は厚め

でも中のじょうのうは薄くて食べやすいですよ！

プリプリとしたミカンよりもしっかりした歯ごたえです。

何よりオレンジの香りが良い～(*^_^*)

とっても美味しい柑橘です！

5キロあっという間に無くなりそう・・・

ベジダイニング

今日は新宿のベジダイニングというお店におじゃましました。

野菜ソムリエが厳選した野菜を使ったお店だそうです。

 

そこでメニューを見て驚いたのが・・・

 私の故郷宮崎県綾町産の野菜を使ったメニューではないですか！！(^O^)

これは注文するしかないでしょう♪

綾産の野菜だと思うと美味しさもひとしおです(*´∀｀*)

 

こちらはバーニャカウダです。

手前のジャンボマッシュルーム 、生でもとっても美味しかったです♪

 あとは人参の後ろの桃カブっていうのが柔らかくて甘くて美味しかった！

 こちらはジャンボマッシュルームのステーキ！

手のひらくらいのビッグサイズ！！！

横から見たところw

わりとサクっとした歯切れで美味しかったです(^^)

ちょっとソースが濃かったかな・・・

 

さすがお野菜中心でこれだけでも結構お腹いっぱいになりました！

雰囲気はごく普通の居酒屋って感じですが女子会には最適ですね(^O^)

香緑

今日は香川県産の香緑というキウイフルーツをいただきました♪

ヘイワード種から偶然生まれ、香川県農業試験場が昭和６２年に品種登録したものです。

 普通のヘイワードよりも少し縦長の俵型です。面白い形ですね。

 

 お味もまろやかで甘味が強く、とっても美味しいキウイでした！

前回の香川県のオリジナル品種さぬきゴールドよりも好きです(^^)

 

やっとブロッコリーを大きなプランターに植え替えました。

前のプランターは細かい根がびっしり張っていました！

これでほぐれて生育が良くなるでしょうか(^^)

クリスマスパーティー

今日は毎月一回通っているお料理教室のクリスマスパーティーでした！

豪華１２品のお料理が並びました！

サンタのナプキンも手作りです(*^_^*)

メインはローストチキン♪
体をタコ糸で縛ってキレイに鎮座していらっしゃる・・・
足がビヨ～ンってなっていたらお行儀悪いですからね。
オーブンではなくて多重構造鍋で焼くと、
煮汁を回しかけなくてもしっとりジューシーに焼きあがります。

 

 

こういうパーティー用の２段プレートがあるとテンション上がります！

豪華に見えるし、狭いテーブルでもいいですねｗ

 

こちらのグラスマーカーもかわいい♪

 

たくさん食べ過ぎてしまいました・・・

 

これから年末年始食事の機会が増えますが

太らないポイントはやっぱりお野菜！

食事の順番で肥満や高血糖を防げるという報告があります↓
http://mainichi.jp/select/news/20121206dde012100015000c.html

 まずはお野菜（生野菜）

 

お肉、お魚等のタンパク質

 

ご飯物などの糖質

 

この順番を意識して食べるようにしましょう（＾ｖ＾）

 

 

あとは次の日の食事を抑えること。

できれば断食が理想ですが

私は果物のみの果物断食をするようにしています。

 

明日は胃を休めなくては～(・・;)

 

 

 

 

 

 

 

 

りょうおもいカボチャと家庭用サンふじ

今日は　りょうおもいカボチャ　というのをスーパーで見つけたので買ってみました！

普通の黒皮栗かぼちゃに比べて少し皮の色が薄く

蒸して食べたらとてもしっとり、あまーくなりました！

とても甘みの強い品種みたいです！

そしてこちらは楽天で購入した北信州中野市産の家庭用サンフジです♪

とっても大きくて、皮の色などがキレイでないものがありますが

甘さたっぷり家庭用なら十分です！

見てるだけで嬉しくなっちゃいます（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

 

紅マドンナ

ずっと食べてみたかった紅マドンナを入手しました♪

 

地元の林フルーツで一個650円だったので諦めていましたが

伊勢丹に４個１０００円で売っていたので買いました!

伊勢丹でもバラ売りだと６５０円・・・た、高い～！！

 

 なんでもゼリーのような食感だというので期待大です・・・

 外皮も柔らかく、じょうのうもすごく薄いです！

デコポンに近いかな？

お味は甘みが濃くてとっても美味でした～！

果肉も確かにゼリーのようなフルフル食感です！

これは美味しいミカンだ～＼(^o^)／

柔らかすぎてちょっと剥くのが難しい・・・

出回る時期が短いみたいなので、見かけたら食べておきたいですね。

小カブ収穫終了

 ついに小カブの収穫終了です(^^)

 こちらのなにもなくなったプランターは・・・

 窮屈そうなブロッコリーを植え替えたいと思います！

また一旦土を乾燥させて、再生材を混ぜてからですね。

冬は日照時間が短いのですぐ乾かなさそうです・・・

ルッコラはだいぶ収穫してきたので、葉が硬い感じです・・・

六本木リゴレット

今日は野菜ソムリエの同期の職場である
六本木ヒルズにあるリゴレットにおじゃましました♪
森ビル５階にあるお店は、この不景気のなか平日なのに超賑わいで
クラブのような雰囲気、店内の半分ほどは外国人、
綺羅びやかな女性とスーツを着た男性たち・・・まるでバブル期のよう（バブル期を知りませんがｗ）
普段新宿と渋谷、東横線の自宅の往復なので
こんな世界があるとは・・・さすがギロッポンですねｗ

メニューはイタリアン✕スパニッシュらしく
パスタ、ピザ、パエリヤ、ハンバーガー・・・etc
がっつりしたものが多いですが、外人が多いからか
野菜中心、ビーガン対応メニューもあったり、
カクテルはすべてノンアルコール対応だったりして
女性にもぴったりなお店でした！

バーニャカウダ

三浦の農家まで野菜を仕入れに行っているだけあって

どのお野菜も甘みがあって美味しかった！

 ピザもお野菜中心のものを２種

 エビのパエリヤはエビのおだしがきいててとっても幸せな味でした(*´▽｀*)

そして６人なのになぜか７人前のデザート（笑）

他にも豆腐のドレッシングを使ったビーガンサラダや
エビのアヒージョ、サーモンのカルパッチョ・・・いろいろ満腹食べて
一人３５００円くらいだったので、CPもとっても良いお店でした！