2014年8月28日木曜日

長緑ナスのトロトロ田楽

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こんにちは。野菜ソムリエのティポです。 最近色々なナスを見かけますね ずんぐり丸いの、長～いの 緑の、白いの、ゼブラ柄の・・・ どんな食べ方がいいのかわからないものが多いですよね 特に 緑のナス は見慣れないため、どんな味か質問されることが多いです ...
2014年8月27日水曜日

自然栽培のデラウエア

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こんにちは。野菜ソムリエのティポです。 山梨の 本田葡萄園 さんから、 自然栽培のデラウエア が届きました♡ このデラウエア、何がすごいかって、そう・・・  種があるんです！ デラウエア＝種無しブドウ っていうイメージが強いと思いますが 最初っか...
2014年8月26日火曜日

美味しい写真の撮り方

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こんにちは、野菜ソムリエのティポです。 写真って、食べ物や料理が美味しそうに見えるかどうか ものすごく左右しますよね お友達から「写真講座をやってほしい！」というお声をいただいたので 入門編の入門編をご紹介 光について  この写真も悪くはない...
2014年8月19日火曜日

孫悟空も食べた!?伝説の桃～蟠桃～

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こんにちは、野菜ソムリエのティポです。 この潰れた出来損ないみたいな桃・・・ 蟠桃（バントウ） という古い品種の桃です 前から気になっていた桃 横浜高島屋で山梨産を発見して即買しました  生産量が少なく、なかなか出会うことができません 海外ではマ...