フェンネルでお味噌汁

こんにちは。野菜ソムリエのティポです。

先日素敵なクリスマスパーティにご招待いただき

お料理に使われていたフェンネル

 オレンジと白身魚、フェンネルのサラダ

柑橘、魚介とフェンネルの相性はバツグンでした♡

フェンネルとディルの違いは良くわからなかったのですが

フェンネルのほうがクセが少ないようです

確かに香りはマイルドでほんのり甘みがあります

そのフェンネルをお土産にいただいたのですが

さてどうしたものか・・・(^o^;)

 お味噌汁に入れちゃいました

意外と合います！

卵と白菜、フェンネルのお味噌汁

お出汁も椎茸と昆布ですし、まさに和風です

ハーブをお味噌汁に入れたことはなかったけれど

ネギや青菜感覚でいただけました

クセの少ないフェンネルだったからかな？

ディルだとどうなんでしょう・・・

 わかりにくいですが右端の白い野菜がフェンネルの株元です

 どこかの撮影？ケータリング？

みたいな豪華パーティでした♡

素人とは思えない～！

スタイリングなどなどとっても勉強になりました。

私はペーパーアイテムを用意

使うお野菜をツリーに見立てて描いてみました

手前の小物はオール裏山で拾ってきたもの（笑）

1円もお金はかけていないけど好評でした(^^)