プラム～太陽～

 こんにちは。野菜ソムリエのティポです。

 今日は山梨県産の太陽というプラムをいただきました。

 山梨はプラムのシェア日本一です！

 ちなみにプラムは追熟するので

すぐに食べたい時、私は日付の古いものを選びます！

太陽という品種は大石早生、ソルダムに続いて生産量の多い品種

表面の白い粉はブルームといわれるもので鮮度の証！

食べても大丈夫です。

 触ると表面にシワが寄り、柔らかさを感じたら食べごろ

「酸桃（すもも）」と言われるくらい、熟す前のプラムはすっぱいです！

熟した太陽はたっぷりの甘さでさわやかな美味しさです♡

大石早生やソルダムよりも皮付近の酸味が少なく

すっぱ！ってなることはありません(*^_^*)

そろそろモモやスモモも後半戦ですね～！

沢山食べておこう・・・