シャインマスカット

こんにちは。野菜ソムリエのティポです。

雨のせいもあって気温がぐっと下がりましたね。

もう夏も終わりだなぁ～と感じます・・・

本日は山梨県産のシャインマスカットをいただきました♡

安芸津21号(スチューベン×マスカットオブアレキサンドリア)と

白南(甲斐路×カッタクルガン)の交配種で

2006年に品種登録された新しいブドウです。

種なし、皮ごといただけるサクサクとしたさわやかなマスカットです♪

ジベレリン処理していないマスカットって見たことないなぁ～売ってないかなぁ(^_^;)

 糖度は20度前後ととっても甘い！

けれどさっぱりとしてさわやかな美味しさです

 多少種が混ざっているので割ってキレイに処理してパクパク・・・

このサクサクした食感好きです♡

甲斐路なんかもサクサク系ですね。

これからの時期、色んなブドウが出回るので楽しみです(^^)v