スタークリムゾンペアとバナナケーキ

こんにちは。野菜ソムリエのティポです。

先日青山ファーマーズマーケットで珍しい洋梨を見つけました♡

 小ぶりですが一個350円くらいしたかな？(^_^;

アメリカのミシガン州で発見された品種で

8月中旬頃から出回る早生の洋梨です。

 洋なしって食べごろを見極めるのが難しいですよね・・・

一週間ほどおいてヘタ付近が柔らかくなってから食べてみました

 断面はこんな感じ

 ちょっと食べごろを過ぎてしまったかもしれません・・・(-_-;)

ザラザラしてボケたリンゴみたいでした・・・

もっと美味しい洋なしのはずです

果物は当たり外れがあるから嫌厭されてしまうんでしょうね

また見つけたらリベンジするぞ！

最近買った「卵、牛乳、砂糖なし お菓子じゃないパウンドケーキ」という本から

バナナケーキを作ってみました。 

お菓子じゃない、といっても充分お菓子として楽しめるレシピも沢山です。

ケーク・サレのレシピも充実していました。

（なんせ丸々一冊全部パウンドケーキの本ですから！）

全48種類のパウンドケーキのレシピが載っています。

大きめのパウンド型がなかったので丸型で

ベーキングパウダー大さじ１というのが多くて気になりましたが

ベジタリアン仕様でこのふんわりしっとりケーキは感動です(^^)

他のレシピも色々作ってみたくなりました♪