春野菜のパスタ

先週野菜ソムリエの試験を終えて、ばたばたしていたので久しぶりの更新です(^o^;

 

暦の上では春ですがまだまだ厳しい寒さが続きますね。

でも野菜、果物売り場はすっかり春らしいものが揃っています！

今日は春野菜た～っぷりのパスタを作りました♪

春キャベツ

芽キャベツ

菜の花

スナップエンドウ

プチヴェール

ブロッコリー

 

シンプルに塩ゆでして、ニンニクとオリーブオイルで炒めて塩コショウのみ！

若い緑の甘みとほんの少しの苦味が最高に美味しい！

この時期必ず作る一品です。（パスタ抜きでも！）