チーズ風味の酒粕スコーン

こんにちは。野菜ソムリエのティポです。

今日は最近ハマっているスコーン作りについて・・・
ずっと焼き菓子とかは作っていなかったのですが

自由が丘のT'sレストランのスコーンが美味しくて(・.・;)

買うと高いので自分で色々と試しております！

 家に酒粕があるので

今日はチーズ風味のスコーンが食べたい！

と思って作ってみました。

もちろん乳製品卵は一切なしです♡

 

外はさくっと、中はふんわり

めちゃくちゃ簡単なスコーンです！

チーズみたいな風味になる酒粕って不思議ですね

ベジタリアンの強い味方♪

酒粕自体はちょっと苦手なのですが

このチーズ風味の酒粕は大好きです♡

いくらベジタリアン使用とはいえ食べ過ぎたら太りますけど(゜o゜;

レシピです↓

【材料】

• 粉（全粒粉）・・・150ｇ
• ベーキングパウダー・・・5ｇ
• 酒粕・・・30ｇ
• 塩・・・小さじ１弱
• 油（菜種油）・・・30ｇ
• 水・・・80ｇ

【作り方】

1. 粉とベーキングパウダー、塩を合わせてふるう
2. 油と酒粕を入れてすり混ぜる
3. 水を入れて混ぜたら冷蔵庫で20分くらい休ませる
4. オーブンを200度に温める
5. 天板にクッキングシートを敷き、その上に生地を丸めて乗せて６等分する
6. オーブンで１５分から２０分焼く