チョコバナナケーキ

こんにちは。野菜ソムリエのティポです。

今日は完熟したバナナがあったのでバナナケーキを焼きました♡

もちろんベジタリアン、マクロビ対応

動物性食品、白砂糖は使っておりません(^^)v

カカオとクルミも入れたガトーショコラのようなケーキです。

 細長いパウンド型で焼きました

 

冷やすとずっしりしたケーキになります。

 ちょっとほろ苦い甘さ控えめのケーキです♪

 レシピです↓

【材料】

• A
• 全粒粉・・・100ｇ
• 強力粉・・・100ｇ
• ココア（カカオ100％）・・・30ｇ
• ベーキングパウダー・・・4ｇ 
• B
• オイル・・・80ｇ
• 甘味料（アガベシロップなど）・・・80ｇ
• 塩・・・ひとつまみ
• 水・・・200ｃｃ
  
• 完熟バナナ・・・1本
• クルミ・・・ひとつかみ

【作り方】

1. ボールにBを入れて混ぜ、A合わせてをふるい入れる
2. ヘラでしっかり混ぜあわせ、つぶしたバナナと刻んだクルミを入れて混ぜる
3. 180度に予熱したオーブンで25分焼く

甘みはお好みで調節したり、バナナを増やしてみてください

お水を豆乳に変えてもいいです

ベジスイーツは適当に混ぜて焼くだけで美味しくできるので

気負わずすぐにできるのがいいですね(^^)v