人参葉とブロッコリーのグリーンスムージー

こんばんは！

ジュニア野菜ソムリエ、トータルエステティックアドバイザーのティポです。

 

パセリのグリーンスムージーが美味しいので

同じセリ科の人参葉も美味しいのでは？？と思い

人参葉をスムージーに混ぜてみました！

 こちらF＆Fでたまに売られている京都直送の人参葉

人参に限らず根菜類は

葉に倍近くのビタミンが含まれているものが多いのです！

 まだグリーンに抵抗があるのでフルーツ：グリーンが９：１ぐらいですが(^o^;

あまり人参葉を感じませんでした（少なすぎたかも？）

個人的にはパセリのほうが独特の爽やかさが加わって美味しいです！

 芽が出てきた人参を育てているところｗ

これでスムージーを作るのが目標です( `・∀・´)

 こちらは実家の宮崎から送られてきた有機ブロッコリー

ブロッコリー、キャベツ、大根などのアブラナ科の野菜は

ガンを予防する食べ物として、アメリカ国立がんセンターが

デザイナーフーズリストの上位にあげています

 伊勢丹の青果コーナーにスムージーセットが売っていて

生のブロッコリーが入っていたので挑戦！

またまたちょこっとしか入れていませんが

辛味もなく美味しくいただけました(^o^)

少しずつグリーンを増やして理想の４：６を目指します！