宮崎の味♪日向夏

実家から日向夏を沢山送ってもらいました！

日向夏は宮崎原産の柑橘です

文政年間（1818～1829）に偶発実生として発見され
昭和４７年になって「日向夏」とブランド名がついたそうです

綾町は特に日向夏の生産が盛んで

至るところに日向夏の木があります

 ハウス栽培も多いです

 小さい頃から普通に食べていた日向夏

県外の方は食べ方がわからず、中の果肉だけ食べて

「スッパ！！！」

となることが多いようですが

日向夏は中の白いフワフワの皮も一緒に食べるんです

 こんな感じに外皮を剥いて

 中心を避けて切っていきます

（種が取り出しやすい）

 

こんな感じです♪

白い部分が甘く感じ、中の酸っぱめの果肉と合わさって

宮崎らしい爽やかな味が楽しめます(*^_^*)

ちなみにお醤油をちょこっとつけても美味しいです！