クインシーメロン メロンの目利き

メロンがだんだん店頭に沢山並んできました。

今日は一週間ほど前に購入した 熊本県産のクインシーメロンをいただきました。

昭和６３年に誕生した、赤肉系ネットメロンです。

赤肉だから「クイーン」、カロテンが豊富で「ヘルシー」だから「クインシーメロン」

βカロテン（ビタミンA）は１００ｇあたり３６００μｇも含まれています！

ちなみにβカロテンが多そうな野菜果物１００ｇあたりの含有量は

　ニンジン・・・９１００μｇ

　ホウレンソウ・・・４２００μｇ

　カボチャ・・・７３０μｇ

　ミカン・・・１０００μｇ

　干しアンズ・・・５０００μｇ

そして意外や意外

シソ・・・１１０００μｇ！！

・・・ってシソ一枚１ｇあるかないかなので

１００枚以上食べないと１００ｇ摂取できないですね(^o^;

でも１枚で１００μｇも摂取できるのか・・・

ではなくて今回の主役はメロンです。

４分の１切れで２００ｇはペロリと食べちゃうので

１食で７０００μｇ近く摂取できちゃうんですね♪

メロンの目利きは

花落ちと呼ばれるおしりの部分が大き過ぎないもの

飛び出していないものが良品とされています

１円玉くらいまでが目安です

ネットがしっかりと盛り上がり均一に張っている

正円形に近いもの、重みがあるものを選んでくださいね

そして全体が黄色っぽく、指で弾くと乾いた音になり

花落部分が少し柔らかくなったら食べごろです

フチまで赤みがあるメロンです♪

でも若干早かったかな・・・

しっかりした果肉ですがジューシーで甘味もたっぷり

初夏の味ですね(*^_^*)

これからいろんなメロンを食べたいです♪