ふきのとうを摘みに・・・

こんばんは。野菜ソムリエのティポです。

先日義母にふきのとうの天ぷらをいただき、

春のほろ苦さを堪能することができました♪

「その辺に生えてるわよ～」

と言われたので、摘みに行きたいな～と思っていたのですが

義母は横浜の相鉄線在住

割と（かなり）自然豊かな場所なんですけれども

私は東横線日吉駅在住

日吉も割とのどかだけれども

ふきのとうは見たことないな～(゜_゜)

（というか人生で一度もふきのとうが生えている所を見たことがない）

近所の裏山を歩いて見たけど全く気配なし

「ふきのとう・場所 」でネット検索しても

「フキの生えている所としか言えない」みたいな答えしか見つからず・・・

スーパーで売ってるのはやや茶色くなってて、しかも４つで３００円とか高いし

一旦諦め何気なく散歩で通った道に・・・

 わーー！！！あった！！！！

 しかもこんなに沢山！！！！

 まるでふきのとうパラダイスやーー！！！！

 ちなみに生えていたのはこんな所

写真右下のエリアにまるでスーパーマリオのボーナスステージのごとく

ふきのとうが生えまくっていました

柿園の中にいたお婆様に「好きなだけ取っていきな～」

と了承を得て山のように摘んで帰りました♪

手で摘んだので指がアクで黒くなりました

ちなみにこの風景、駅徒歩５分にもかかわらず

６０年間ほとんど変わっていないという奇跡的な場所・・・！

 この倍くらいのふきのとう摘んできました～！

ふきのとうっていうか

すでにふきの花？

でもこれくらいなら食べられるそう

香りがふわ～っと！それはそれはいい匂い♡

 重曹を入れて下茹でするとこんなに鮮やかに！冷水にさらしてアクを抜きます

 シンプルにオリーブオイルと塩で・・・

にっが～いけど、ちょびちょび食べよう(^^)

 こちらはふきのとう味噌

これもご飯に乗せてちびちび食べよう♪

ガツンと元気になりそうな苦味です！

来年はもっと蕾のうちにおじゃましよう(*^^)