野菜の花たち

実家の宮崎に一週間ほど帰省してきました。

家の周りは畑だらけ。

普段は目にする事のない野菜の花たちを沢山見ることができました！

 

この菜の花のような花は・・・？

キャベツです♪

こちらは・・・？

 ブロッコリーです♪

 

こちらは菜の花が薄紫になったよう・・・

これは大根の花でした♪

こちらは高菜でしょうか

アブラナ科の野菜は皆菜の花のような花が咲きます♪

 

こちらのカワイイ花は・・・

 春菊です♪

 

レタスたち

 こんなになっちゃうんですね

 

エンドウとソラマメ

 

 マメ科の花もカワイイですね♪

 

こちらは何でしょう？？

 ホウレンソウでした！

こちらはネギ

ネギ坊主です♪

 

最後に果物の花を・・・何だかわかりますか？

 ブルーベリーでした♪

 

 

 

アボカドの目利き その２

前回紹介したアボカドの目利きに続き・・・

ハズレであろう可能性が高いアボカドの紹介ｗ

 このように皮がボコボコで、ヘタの周りに隙間があるものは

水っぽく、ヘタ周りが変色している可能性があります・・・

 こちらは少々細長いですが多分アタリのアボカド

皮がツルンとツヤがあり、ヘタの周りに隙間がなく

持った感じがしっとりしています。

切ったらこの通り！キレイなねっとりアボカドです（＾◇＾）

台湾バナナ

今日は前から食べてみたかった台湾バナナをゲットしました

昭和から平成へ伝えたい味・・・

戦前、南米産やフィリピン産のバナナが無い時代は

日本に近い台湾産のバナナが主流だったんですね

 台湾はバナナ栽培の北限と言われ

気温が低いため実が成長するのに時間がかかり、甘みが増すそうです

確かに普段食べているバナナよりもっちり濃厚な感じがします！

これで３９８円となかなか高級バナナだったので

もう少し待ってシュガースポットが出てから食べよう(^o^)

人参葉とブロッコリーのグリーンスムージー

こんばんは！

ジュニア野菜ソムリエ、トータルエステティックアドバイザーのティポです。

 

パセリのグリーンスムージーが美味しいので

同じセリ科の人参葉も美味しいのでは？？と思い

人参葉をスムージーに混ぜてみました！

 こちらF＆Fでたまに売られている京都直送の人参葉

人参に限らず根菜類は

葉に倍近くのビタミンが含まれているものが多いのです！

 まだグリーンに抵抗があるのでフルーツ：グリーンが９：１ぐらいですが(^o^;

あまり人参葉を感じませんでした（少なすぎたかも？）

個人的にはパセリのほうが独特の爽やかさが加わって美味しいです！

 芽が出てきた人参を育てているところｗ

これでスムージーを作るのが目標です( `・∀・´)

 こちらは実家の宮崎から送られてきた有機ブロッコリー

ブロッコリー、キャベツ、大根などのアブラナ科の野菜は

ガンを予防する食べ物として、アメリカ国立がんセンターが

デザイナーフーズリストの上位にあげています

 伊勢丹の青果コーナーにスムージーセットが売っていて

生のブロッコリーが入っていたので挑戦！

またまたちょこっとしか入れていませんが

辛味もなく美味しくいただけました(^o^)

少しずつグリーンを増やして理想の４：６を目指します！