葉物の５０℃洗い

今日は立派な葉っぱのついた大根を見つけたので

買ってきて５０℃洗いしてみました。

葉物は４６～４８℃くらいのちょっとぬるめの方がいいみたいです。

あまり熱いと茹で上がってしまうので・・・（経験済）

 洗う前↑　ちょっとくったりしていますが・・・

 洗った後↑　違いが一目瞭然ですよね！葉がパリっと自分で立ってます！

やっぱり５０℃洗いすごいです(∩´∀｀)∩

ブロッコリーは２日ほど水やりをサボったらくったりしてしまいましたが

慌てて水やりをしてこのとおり回復しました。

プランターは土が少ないので水やりは毎日やらないとダメですね(^o^;

 

 また小カブを収穫したのでだいぶ寂しくなっています。

ルッコラが元気よくなってきました！